在校党委、校领导关心支持下，学校科研工作实现良好发展，科技创新和学科建设等实力显著增强。依托学校科研中心大平台，发挥科研团队引领作用，努力做到以学科建设带动学校科研大发展，先后获批河南省博士后创新实践基地2个，国家自然科学基金依托单位2个。

近年来，学校始终把科研强校作为提升内涵建设的主要抓手，将科学研究与区域经济发展相结合，助力地方经济又快又好发展。学校围绕漯河市食品产业发展，大力推进医药和食品研究相融合，依次获批“河南省休闲食品工程技术研究中心”、“河南省营养与健康工程技术中心”和“河南省特医食品工程技术研究中心”和“河南省强化营养食品工程研究中心”等省级科研平台。积极开展食品产业共性技术攻关，不断提高食品科技含量，增加其经济附加值，为漯河市食品产业转型升级提供科技支撑，也有助于促进学校实现“一个目标，两个中心”的发展战略。

学校以科研平台为依托，以科研项目为载体，追求科技创新，努力实现人才队伍、学科建设和实验室建设协同发展，科研水平不断提升，科学研究连结硕果。自2015年以来，学校教师共承担省市厅级以上科研项目634项；获省市教学、科技成果884项。教师主编、参编国家级、省级统编教材、著作314部，出版著作116部，发表科研论文3409篇。